HAVUÇLU ELMALI TOPLAR

Geçen gün eşimin teyzesindeydik.Havuçlu toplardan yapmışlardı.Zeynep i durdurmak pek mümkün olmadı tabii ,havuçlu toplardan ayıramadık.''anne bunlardan hep yap bana olur mu ''? Sevdiği birşey olunca yerken söylediği tek cümlesidir Zeyno nun .Bende okuldan dönmeden önce sürpriz yaptım.MUTLU ,MUTLUYUM,MUTLUYUZ ... 

    

      Malzemeler :  

• 4-5 adet havuç
• 2 adet elma
• tarçın
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kakaolu bisküvi
• yarım paketten az margarin
• bulamak için hindistan cevizi fındık kırığı
• yada üzerine çikolata sosu hazırlayıp üzerlerine dökülebilir

Havuçları ve elmaları rendeleyip üzerine şekeride ekleyerek tavada yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Eğer suyunu çok vermezse 1 çay bardağı su ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz.Tarçın ve eritilmiş margarinide ekleyerek ocaktan alıp ılınmaya bırakıyoruz.Toz haline getirdiğimiz bisküvileri ekleyerek karıştırıyoruz.İstenilen büyüklükte parçalar alıp elimizle yuvarlayıp h.cevizi yada fındık içine bulayarak servis tabağüına alıyoruz...

KÖRİLİ TAVUK VE MANTAR SOSLU MAKARNA

Zeynep kreşe başladı bu yıl.Bir birey olarak hayata ilk basamaklarını atmaya başladı.
''ömrü boyunca hep karşısına hayırlı kişileri çıkarsın rabbim''

Bu dua hiç dilimden düşmezken daha başka söyler oldum bu aralar.Bütün iyi dilekler ve en güzel dualar hep onun için,hep evlatlarımız için.
     Okuluna alışma haftasında onu almaya gitiğimde yemeği dışarıda yedikten ve parkta oynadıktan sonra evimize döndük.Bu hafta servise başlıyor artık 2 haftadır hep onun isteklerine cevap verdiğim için neredeyse akşamı buluyodu eve girişimiz.

     İşte bu dışarıda yemek yediğimiz bi gün bu makarnanında tadına bakmış olduk.Kocaman taze sıkılmış portakal suyu ile makarnasını bitirmişti zeynep.Demek ki okulda çok yorulup çok ackmıştı ve bu besleyici enerji dolu makarnayı çok beğendiğini ve anne evdede bana bundan yap demesiyle denemiş oldum bende.Gayette güzel  oldu.

Köri sosunu sevenler denesinler mutlaka.Bizim babamız sevmediği için zeynep ve ben yedik sadece :)) Okul dönüşü çocuklara şık ve eğlenceli bir sunumla kesinlikle tavsiye edilir.

                                                                                                                                                                                                                                                                          sevgilerle



PEMBE TABURE

MALZEMELER :

• yarım paketten biraz fazla  makarna (kişi sayısına göre ayarlanabilir)
• 1 tavuk göğsü
• 10 - 15 adet mantar
• 2 kaşık un
• tere yağ
• 1 su bardağı süt
• köri sosu (toz yada sıvı ,bende toz vardı )
• 1 su bardağı su
• yarım tavuk bulyon

YAPILIŞI:

• Tavuk ve mantarı doğrayıp tuz,kekik ve karabiber ile harmanlayıp sıvı yada zeytin yağ ile kavuruyoruz.
• Sos için tereyağ ve unu kavuruyoruz.Süt ekleyip pişiriyoruz .Suyla eritilmiş tavuk bulyonuda ekleyip aralıklarala karıştırarak pişiriyoeuz.Pişmesine yakın köriyi ekleyip kıvamını zevkimize köre ayarlıyoruz.Koyu ise biraz daha su ekleyebiliriz.Tuz koymuyoruz çünkü bulyonun  ve köri nin lezeti yeterli oluyor.Ama siz yinede damak tadına göre ayarlayabilirisiniz.
• Haşlanıp süzülen makarnaya sosu ve tavuk-mantarları ekleyip harmanlıyoruz.Tabağıma aldıktan sonra üzerine fesleğen serptim.

MAYALI FINDIKLI POĞÇA

PEMBE TABURE

 Akşam 9 da aklıma gelip üşenmeden kakıp yaptığım mayalı poğçaların kokusu  fırından fışkıran miss kokusuyla tüm evi kapladı.Zeyno nun yardımı ve  eşimin _tabii yaa yapında yiyelim  demesiyle bi anda kalkıp; önce mayayı hazırladım.Sonrada delimiyim bu saatte diye düşünsemde ve  Öyle Bir Geçer Zaman ki yi kaçırma pahasına vazgeçmedim.Vee miss kokulu  puffidik poğçalarımız oldu.Herkeste bayıla bayıla yedi.Sabah kalktığımda evde hala kokusu kalmıştı sanki :)
   

PEMBE TABURE

 Minik eller iş başında....Zeynonun biraz şekilsiz yaptığı yuvarlakları o görmeden alıp tekrar şekillendirmeye çalışırken yakalanıp :/ şevkini kırmadan bi açıklama düşünürken nihayete erdirdmiş bulunduk ....
         Şimdide miss kokuların yayılmasıyla zeynonun yemek için sabırsızlıkla sızlanmaları vardı sırada.Anne ne zaman pişicekler...ne zaman yiğcemm poğğçaa :(((

PEMBE TABURE

PEMBE TABURE

 veee işte mutlu son :)) gecenin 11 inde 2 tane puffidik sıccacık poğçaları zeynocan keyifle ve mutluluk içinde mideye indirir :))
     Sonra koca gelir ve iştahı kabartan evdeki miss kokunun etkisi ile 5 tanede o indirir pufidiklerden mideye..
                        afiyet bal şeker olsun canlar size siz yeyinde ben size yine yaparım....

PEMBE TABURE

içindekiler:

• 2 su bardağı sıcak su
• yaş maya(evde ben var sanırken meğerse kalmamış.toz mayadan 2 paket kullandm)
• 3-4 ç.kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık yoğurt
• 1 su bardağı kadar ince çekilmiş ceviz yada fındık(cevizim yoktu fındıkla yaptım ben )
• altığı kadar un
• üzerine yumurta sarısı
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz

         Maya,şeker ve sıcak su karıştırılarak kabartılır.yarım saat kadar bekletildikten sonra yoğurma kabına alınır sıvı yağ ve yoğurt eklenip karıştırılır ve eliyerek unu eklenir yumuşak ekmek hamuru kıvamında hamur elde edildikten sonra mutfak tezgahına alınıp iyice özleşene kadar yoğrulur.
   yağlı kağıt serili tepsiye istediğiniz şekil verilip yumurta sarısı sürülüp.45 dk.kadar dinlendirilip 180 derece fırında miss kokusu yayılıp üzeri kızarana kadar pişiriliir.