YENİ GÜVECİM VE BİBER DOLMAM

PEMBE TABURE
 Hep aradığım ve Çanakkale gezimiz sırasında  orada beğenip aldığım sevgili güveç kabıma kavuştum artık.

PEMBE TABURE

 İlk yemeğim etli biber dolması oldu.....              

 Bu sıcaklarda Zeynoya zor olan yemek yedirmek dahada zorlaştı.Neyse ki dolmaya itiraz etmiyor :))fırsattan istifade hem onun sevdiği yemek oldu hemde yeni güveç tenceremi deneme fırsatım oldu.


                                                                       
                                                                    
ETLİ BİBER DOLMASI
 
malzemeler:

• 300 gr. kıyma
• 2 orta boy soğan
• bir tutam kıyılmış maydanoz
• 1 ç.kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağından biraz fazla pirinç
• tuz,karabiber
• 1 -2 çorba kaşığı sıvı yağ

      yapılışı:

• tüm malzemeler iyice yoğrulur.içi çıkartılmış ve tuzlanmış biberlerin içi doldurulup tencereye dizilir .biberlerin yarısına kadar sıcak su dökülür ve orta ateşte pişmeye bırakılır.biberlerin kokusu iyice çıktığında ve biberler yumuşadığında pişmiş demektir.yaklaşık 1 saat kadar sürüyor.